-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
TÌM HIỂU VỀ DẦU CÁ, OMEGA 3, OMEGA 6
13/08/2024
Cá loài động vật duy nhất mà chất béo của nó chứa nhiều acid béo không no, nhiều nối đôi có lợi cho cơ thể. Vì thế người ta gọi mỡ lợn, mỡ bò, mỡ cừu...nhưng lại là DẦU CÁ. Các loại cá béo chứa nhiều dầu là cá thu, cá trích, cá ngừ, cá hồi, gan cá tuyết, cá voi.
1- Thành phần quan trọng nhất trong dầu cá là các acid béo omega 3. Loại omega 3 mà chúng ta được nghe nhiều nhất đó chính là DHA. Còn 2 loại omega 3 quan trọng khác mà chúng ta ít được nghe hơn là LA và EPA. 3 chất này, khi vào trong cơ thể, dưới tác động của các enzym sẽ được chuyển hóa thành các chất có tác dụng: Giảm đau, Chống Viêm, Chống đông máu. Ngoài ra nó còn là thành phần quan trọng của mô thần kinh và võng mạc. Bởi vậy, bổ sung DHA (hay omega3) để thông minh, sáng mắt là có thật; chứ không phải chỉ là quảng cáo. Bởi tác dụng chống đông máu, nên nó còn có tác dụng đối với tim mạch: chống xơ vữa động mạch, giảm huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ.
2- Có một loại acid béo không no khác hay được nghe là omega 6.
Omega 6 có mặt nhiều trong sp quen thuộc chúng ta sử dụng hàng ngày là...dầu ăn (dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu lạc...). Và omega 6 tác động đến cơ thể theo các cách có vẻ trái ngược với omega 3.
Omega 3 ngăn cục máu đông do không cho tiểu cầu ngưng kết, thì omega 6 lại tăng ngưng kết tiểu cầu.
Omega 3 làm giãn mạch máu (hạ huyết áp), thì omega 6 làm co mạch máu (tăng huyết áp).
Omega 3 giảm đau thì omega 6 tăng cảm giác đau.
Omega 3 tăng cường miễn dịch thì omega 6 ức chế miễn dịch.
Omega 3 tăng cường hoạt động não bộ, thì omega 6 suy giảm hoạt động não bộ.
.....
3- Nói vậy, không có nghĩa omega 3 là acid béo tốt, còn omega 6 là acid béo ‘không tốt’. Mà chúng đều cần thiết cho cơ thể để tạo ra trạng thái cân bằng.
4- Vấn đề ở đây, các nhà khoa học nhận thấy chế độ ăn của chúng ta đang nạp quá nhiều omega 6 (bạn có sử dụng dầu ăn hàng ngày?). Mà 6 với 3 giống như Sơn Tinh và Thủy Tinh, oánh nhau long trời đất để giành được Mị Nương là các enzym chuyển hóa. Thiếu enzym này, bọn omega vô dụng, liền bị đốt cháy để tạo năng lượng giống chất béo bình thường. Quá thừa acid béo omega-6 sẽ làm giảm sự tạo thành các acid béo omega-3 (EPA, DHA), cho nên cần có tỷ lệ hài hòa omega-6/omega-3, nhất là ở trẻ con.
5- Đó là lí do vì sao chúng ta nên bổ sung omega 3 cho trẻ con, người già, người trẻ mỗi năm, bổ sung dầu cá cũng được mà DHA cũng hay. Mà lạ thay, hồi còn hiệu thuốc ở quê, mình bán dầu cá rất tốt. Ở đây, khát vọng để con học giỏi, thông minh để học rộng hiểu nhiều, thoát khỏi cảnh đi sau đít trâu có vẻ mạnh mẽ hơn chăng?
Ảnh: Một số sản phẩm DHA theo từng độ tuổi tại Lachitashop
6- Chú ý: Phân biệt dầu cá và dầu gan cá. Dầu gan cá thường nhiều vitamin A và D hơn là omega 3 (trừ dầu gan cá tuyết). Dầu gan cá sẽ giống dầu gấc hơn ^^. Đừng dùng dầu gấc thay cho dầu cá!